Resep Nasi Kuning Tumpeng

Pernahkah anda berpikir untuk memebuat sendiri nasi kuning tumpeng untuk konsumsi acara syukuran? Anda mungkin pernah berpikir bahwa membuat nasi kuning sendiri itu sulit. Jangan salah, anda bisa kok membuatnya sendiri dirumah dengan resep nasi kuning tumpeng berikut ini :

Gambar Resep Nasi Kuning Tumpeng
Gambar Resep Nasi Kuning Tumpeng

Bahan-bahan :

  • Beras

Ini adalah bahan utama yang perlu anda siapkan.

  • Beras Ketan

Beras ketan disini tidak wajib, namun jika anda ingin mendapatkan tekstur yang bagus anda dapat memadukan keduanya dengan takaran 3 : 1.

  • Santan

Santan ini akan memeberi rasa gurih pada nasi nantinya, jika anda tak ingin repot menyiapkan santan sendiri bisa gunakan santan instan, atau menggantinya dengan air kaldu.

  • Air
  • Bumbu
    • Kunyit
    • Daun salam
    • Sereh
    • Daun jeruk
    • Kemiri
    • Jahe
    • ketumbar
    • Bawang putih dan merah
    • Garam

Semua bumbu diatas bisa dihaluskan terlebih dahulu kecuali daun-daun dan sereh.

Semua bahan-bahan diatas mudah didapat bukan? Anda juga dapat menanaknya di rice cooker jika tak mau repot menanak dengan begitu banyak panci dan sebagainya. bagaimana caranya? Ini dia :

  1. Siapkan bahan-bahan
  2. Bersihkan dan beras
  3. Tanak nasi sampai setengah matang (bisa dilakukan di rice cooker, gunakan air secukupnya)
  4. Siapkan bumbu dan santan,
  5. Didihkan jangan sampai pecah
  6. campur bumbu dengan santan, sembari menunggu beras menjadi setengah matang
  7. buka rice cooker, masukkan santan dan bumbu kuning tadi ke rice cooker, aduk merata, tutup dan tunggu hingga nasi benar-benar tanak.

Bagaimana? Mudah bukan mengaplikasikan resep nasi kuning tumpeng ini? Anda tinggal menunggunya matang. Akan tambah nikmat, jika nasi kuning ini disajikan bersama telur, ayam goreng, perkedel, sambal dan teri juga irisan mentimun.

Jika anda tak ingin menggunaukan rice cooker karena khawatir rasanya tak se lezat jika dikukus sendiri, anda harus cukup repot dengan menggunakan 3 panci. Satu untuk menanak sampai setengah matang, satu untuk memanaskan santan dan bumbu, dan satu lagi panci kukus untuk kembali menanak nasi sampai benar-benar matang.

Perbedaan yang kedua adalah pada tahap memasukkan santan. Cairan santan dan bumbu ini bisa anda campurkan sesaat sebelum kompr dimatikan, ssampai nasi setengah matang, setelah itu diamkan beberapa menit sampai nasinya menyerap bumbu dan santannya. Setelah itu baru dikukus di panci pengukus sampai matang.

Nasi tumpeng jakarta, nasi tumpeng jawa dan nasi tumpeng lainnya dapat anda coba buat sendiri di rumah. Jangan takut mencoba resep-resep baru untuk memperkaya keahlian memasak anda. Jika anda malas membuatnya sendiri, anda bisa memesannya. Karena sekarang banyak pengusaha catering yang bersedia menyediakan tumpeng atau makanan lain yang anda butuhkan.

Category:

Share:

Join the discussionSHARE YOUR THOUGHTS