Menu Buka Puasa dan Sahur yang Praktis

Buka puasa Ramadhan dan sahur adalah dua waktu yang biasanya ditunggu-tunggu oleh orang Islam yang hendak melakukannya. Karenanya di dua waktu ini kita harus menyiapkan menu makan yang enak namun tidak terlalu merepotkan proses pembuatannya.

Menu Buka Puasa dan Sahur yang Praktis
via resephariini.com

Menu Buka Puasa yang Praktis

Karena seharian sudah menahan haus dan lapar, maka berbuka akan menjadi lebih nikmat bila sajiannya adalah yang manis atau yang berkuah. Untuk dua hal ini, Anda bisa memperhatikan 3 menu yang ada di bawah ini:

  1. Kurma dan Teh Hangat

Sesuai dengan anjuran dari Nabi Muhammad SAW, berbuka puasa hendaknya diawali dengan yang manis-manis. Karenanya, kurma serta segelas teh hangat bisa Anda jadikan pilihan untuk disuguhkan pertama kali pada keluarga waktu berbuka. Kandungan gula yang ada pada kurma dan teh manis ini bisa membantu mengembalikan energy yang telah terpakai saat siang hari.

  1. Sayur Bening

Biasanya kurma dan segelas teh hangat hanya dijadikan sebagai makanan pembuka saja. Untuk makanan utamanya, Anda bisa membuat sayur bening yang berbahan dasar daun bayam, daun katu ataupun daun kelor. Mengenai bahan dan cara pembuatannya, Anda bisa melihatnya di bawah ini:

  1. Bahan-Bahan yang Diperlukan

  • Bayam/ daun katu/ daun kelor secukupnya saja

  • Jagung manis sebanyak 1 buah

  • Air bersih secukupnya

  • Bawang merah 2 butir

  • Bawang putih 1 siung

  • Temu kunci secukupnya

  • Garam dan vetsin secukupnya

  1. Cara Membuat

  • Siangi daun bayam/ daun katu/ daun kelor lalu cuci sampai bersih

  • Cuci jagung manis lalu potong-potong dengan ukuran sesuai selera

  • Geprek bawang merah, bawang putih serta temu kunci lalu masukkan ke dalam panci

  • Masukkan air ke dalam panci tersebut lalu panaskan dan tunggu sampai mendidih

  • Setelah mendidih, masukkan jagung manis berikut garam dan vetsin, kemudian tunggu sampai jagung matang

  • Setelah jagung ini matang, Anda bisa memasukkan sayuran lainnya. Aduk-aduk sebentar saja dan jika daun sudah layu, langsung matikan api

  • Lakukan koreksi rasa, jika memang ada yang kurang sesuai, tambahkan apa yang Anda rasa kurang

  1. Sayur Asem

Selain sayur bening, sayur asem juga menjadi pilihan yang pas untuk melepas haus dan lapar Anda setelah berpuasa selama seharian. Jika Anda belum mengetahui bahan dan cara pembuatannya, Anda bisa memperhatikan yang di bawah ini:

  1. Bahan-Bahan yang Diperlukan

  • Kacang panjang secukupnya

  • Kecambah kedelai secukupnya

  • Tomat, asam atau belimbing wuluh

  • Daun salam jika ada

  • Air secukupnya

  • Bawang putih 1 siung

  • Bawang merah 2 butir

  • Garam secukupnya

  • Vetsin secukupnya

  • Gula secukupnya

  • Lengkuas secukupnya

  1. Cara Membuat

  • Potong kacang panjang sesuai selera lalu cuci sampai bersih, bersama dengan kecambah kedelai

  • Geprek lengkuas, bawang merah serta bawang putih lalu masukkan ke dalam panci

  • Tuangkan air ke dalam panci tersebut lalu panaskan

  • Masukkan pula irisan tomat, asam atau belimbing wuluh (cukup pilih salah satunya saja)

  • Jika sudah mendidih, langsung masukkan kacang panjang dan kecambah kedelai

  • Setelah setengah matang, masukkan gula, garam, dan vetsin secukupnya, berikut dengan daun salam jika ada

  • Lakukan koreksi rasa, dan jika sudah pas semuanya, Anda bisa langsung mematikan api bila bahan-bahan tadi sudah matang

Category:

Share:

Join the discussionSHARE YOUR THOUGHTS